المقادير.
15 قطعة ورق البريوات
250 غ من مسحوق اللوز
150 غ من بدرة السكر
نصف ملعقة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الزبدة
صفار 1 بيضة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
زيت للقلي
عسل
للتزيين :(الزنجلان)سمسم محمص
الطريقة.
في إناء نخلط بدرة اللوز وبدرة السكر والقرفة وماء الزهر،حتى نحصل على عجين،ثم نضيف الزبدة ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس،
نصنع كريات كالتاي،
ثم نقسم كل ورقة إلى نصفين بحيث نصنع منها شريطين بعرض 5 سنتمترات على الشكل التالي،نضع الحشوة على طرف الشريط ونتبع الخطوات التالية للحصول على البريوات،
نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونضع البريوات في الزيت هكذا،
نغطسها بعد ذلك في العسل مباشرة،
وأخيرا نرش (الزنجلان)سمسم
0 التعليقات:
إرسال تعليق