المقادير.
365 أي نوع من الفطر(موريلس مثلا)
90 غ لحم مقدد أو ديك رومي مدخن
90 غ بصل أحمر
120 غ قشدة طرية
20 غ زيت زيتون
30 غ زبدة
1 غ ملح
0.4 غ فلفل أسود
7 غ قزبرة
3.2 غ زعتر طازج
10 غ ثوم قصبي
4 بيضات مسلوقين
الطريقة.
في مقلاة،نسخن الزيت والزبدة ونضيف قطع الديك المدخن والبصل المقطع ونقلب
حتى يتغير لونهما
ثم نضيف الفطر ،نقلب لمدة 4د ونضيف القشدة وعلى نار متوسطة الحرارة
نضيف الملح
والفلفل الأسود
والقزبرة والزعتر والثوم القصبي،ونقلب باسمرار ولمدة 10د
ونقدمه في صحن التقديم مزين بالبيض المسلوق
0 التعليقات:
إرسال تعليق