الصابلي نوار الشمس
المقادير العجينة
2 اصفر البيض
غ 175 سكر كلاصي
غ 250 زبدة
كاس زيت
2معالق كبار ميزينا
نسمة فاني او اي نسمة
الدقيق حسب الخليط
مقادير الحشوة
غ 50 سكر كلاصي
غ 50 كليكوز
غ 50 زبدة
ملغقة كبيرةعسل
غ 100 لوز محمر و مهرمش
طريقة تحضيرالعجينة
كنجمعو كل المكونات حتى نحصل على عجينة رطبة وليس خفيفة و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة او اكثر في التلاجة
ثم نقطعها بالطابع كما يتضح في الصورة
طريقة التحضير الحشوة
في اناء فوق نار مهيلة نذوبو الزبدة مع كليكوز السكر و العسل نزولو الاناء من فوق النار نتروكه يبرد قليلا ثم نضيفو اليه اللوز المهرمش و نحركوه جيد
تصفف القطع فوق صفيحة مفروشة بورق الزبدة
ندخلها لفران لما تستوي شوي نخرجها من الفران تم نضعو قليل من الحشوة في وسط الدوائر و نبسطه قليلا بظهر الملعقة تم ندخلها للفران
و بالصحة والراحة
